← Back to Home

The Quality Inside

"เราเชื่อว่าขนมที่ดี เริ่มต้นจากวัตถุดิบที่ซื่อสัตย์"

Eggs

Organic Free-Range Eggs

จากใจดีออร์แกนิกเฮ้าส์: ไข่ไก่สดใหม่จากแม่ไก่ที่อารมณ์ดี วิ่งเล่นในฟาร์มเปิด และทานอาหารออร์แกนิก เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและสีของเค้กที่สวยงามจากธรรมชาติ

Chocolate

Valrhona Chocolate

ช็อกโกแลตระดับโลกจากฝรั่งเศสที่เชฟทั่วโลกไว้วางใจ ให้มิติรสชาติที่ลึกและซับซ้อน ช่วยชูรสชาติของขนมแต่ละเมนูให้โดดเด่นอย่างลงตัว

Dairy

Le Gall Butter

เนยแท้จากแคว้นบริตตานี ประเทศฝรั่งเศส ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม (Churned Butter) เพื่อให้ได้ความหอมของน้ำนมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Vanilla

Nielsen-Massey Vanilla

วานิลลาสกัดแท้ที่ให้กลิ่นหอมหวานละมุนและมีเสน่ห์ เราเลือกใช้เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและกลิ่นหอมที่ยาวนานให้กับขนมทุกคำ

Fruit Puree

Boiron & Ponthier

ผลไม้บดคัดเกรดที่ดีที่สุดจากฝรั่งเศส เพื่อให้เราสามารถรักษามาตรฐานความเปรี้ยวหวานสดชื่นของผลไม้จริงไว้ได้ในทุกฤดูกาล

Local Chocolate

Chabar Thai Chocolate

ช็อกโกแลตสัญชาติไทยที่ผลิตแบบ Craft ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากเมล็ดโกโก้ไทย สนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นและนำเสนอเสน่ห์ของโกโก้บ้านเรา